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PINEAUX

Les jeunes pineaux:

Pineau blanc
Issu d’un assemblage de 4 cépages (Ugni Blanc, Sémillon, Montils et Colombard), vieilli pendant 5 ans minimum en fûts de chêne, sa couleur ambrée, son goût légèrement plus sec que nos autres qualités mais tellement fin, font de lui l’indispensable apéritif.

Pineau rouge
Par sa macération, nous obtenons un Pineau fruité, développant un parfum de fruits rouges, cerises, framboises, cassis...
D’une belle couleur prune, il laisse sur le palais un goût flatteur et sucré.

Les vieux pineaux :

Vieux Pineau blanc
Après de longues années de sommeil, notre Pineau exceptionnel a vieilli pendant un minimum de 15 années en fûts de chêne.
Au goût de noisette et légèrement madérisé, couleur vieil or, ce Pineau vous séduira à l’apéritif comme au dessert. Excellent mariage avec le Foie gras.

Vieux Pineau rouge
Notre Pineau vieilli une dizaine d’années en fûts de chêne vous séduira par son goût de fruits secs (pruneaux). A déguster à l’apéritif, ou au dessert sur du chocolat noir.

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